Для цього використовуються магнітні мішалки (спеціальні пристрої на дні ємності, які перемішують рідину за рахунок вібрацій) або вбудовані мішалки, що рухаються руками або електродвигуном.2 Груд. 2020р.

Чи можна заважати бразі?

Брагу заважати не варто і ще з однієї причини – для цього вам, як мінімум, доведеться періодично відкривати ємність. А впускати в бродильну ємність повітря не можна, тому що в Бразі при цьому підвищується концентрація оксидів, а, простіше кажучи, оцту. Тобто, вважаючи, що ви прискорюєте процес бродіння, його просто вбиваєте.

Як правильно перегнати цукрову брагу?

Отже, короткі висновки.

  1. Брагу краще переганяти двічі.
  2. Першу перегонку краще робити на максимальній швидкості, не поділяючи на фракції.
  3. При другій перегонці потужність нагрівання зростає від невеликої до високої. …
  4. Голови відбирають за кількістю, хвости – за фортецею.
  5. Не варто заощаджувати на хвостах, якщо хочете, щоб було смачно.