Онлайн-калькулятор концентрації оцту та оцтової есенції Концентрація в 5% менша від концентрації в 70% в 14 разів. Значить, замість 15 мл оцтової есенції потрібно взяти 15*14=210 мл яблучного оцту.Jan 20, 2016
Якщо в рецепті вказано кількість оцтової кислоти 70%, її можна без проблем замінити їдальнею оцтом. Для цього 1 частина 70% оцтової есенції замініть на 7,8 частини 9% їдальні оцту.
Ми підрахували, що замість однієї столової ложки 70-відсоткової оцтової есенції тепер ви повинні взяти приблизно 8 столових ложок 9-відсоткового оцту. Якщо бути точними, то 7,7777… ложки. Ось зручне та просте керівництво, як замінити есенцію їдальням оцтом!
Наприклад, хочете отримати 9% оцет 100,0 з 70% есенції. Проводимо розрахунок: 9 *(множимо) на 100 / (ділимо) на 70 = 12,85 мл -Це кількість 70% оцту потрібно взяти на 100 мл води, і вийде 9% столовий оцет 100 мл. Все просто.