Не можна ставити скляний посуд у розігріту духовку або гарячу конфорку. Розігрів каструлі має бути повільний і рівномірний. Готувати у склі краще на мінімальному вогні або розігріві конфорки. Страва готуватиметься довше, але вийде наваристішим і смачнішим.
Чи можна готувати у скляних каструлях?
Скляні каструлі підходять для варіння, гасіння, запікання, смаження. Готувати в них можна як на плиті, так і в духовці.
Чи можна у скляній каструлі варити на газі?
Маючи справу зі скляним посудом, слід знати, що її не можна ставити на відкритий вогонь. Жодна вогнетривкість у цьому випадку її не врятує. При приготуванні на газовій плиті необхідно користуватися металевими розсікачами. Вибираючи жароміцний скляний посуд, остерігайтеся підробок.