Овоч відмінно справляється з травними проблемами та сприяє нормалізації та регенерації функцій шлунка. Варений буряк при панкреатиті є корисним продуктом. Овоч прекрасно очищає кишечник, має проносні та сечогінні властивості, коригує обмін речовин.
Кому не можна їсти варені буряки?
Обмежити буряк у раціоні потрібно при сечокам'яної хвороби, схильності до печії та здуття живота, ниркової недостатності, цукровому діабеті. Краще виключити з меню цей овоч та пацієнтам із гіпотонієюоскільки буряк може викликати безконтрольне зниження тиску. Крім того, у буряках міститься багато хлору.
Чи можна їсти буряк при хворобах шлунково-кишкового тракту?
Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника та запаленнях. Буряк дуже корисна при запорах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість та покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.