Скільки смажити заморожений тунець?
Смажити 3-5 хвилин із одного боку. Потім перевернути і смажити 3-4 хвилини з іншого боку, до бажаного ступеня прожарювання. Сковороду під час смаження не потрібно накривати.
Чи потрібно розморожувати тунця перед смаженням?
Розморожувати перед смаженням їх не треба. Розігріваємо на сковороді олію (у мене оливкова). Викладаємо медальйони з тунця, посипаємо сіллю та сушеним перцем чилі. Смажимо близько 7 хвилин, поки нижня поверхня риби не покриється рум'яною скоринкою.