Як правильно використовувати горщики для запікання?
Як користуватися керамічними горщиками для запікання:
- Горщик краще не ставити в вже розігріту духовку. Він може тріснути чи розколотися. …
- Ставити такий горщик на відкритий вогонь не можна.
- Підливати воду слід уже в процесі приготування. …
- Добре, якщо твої горщики мають глянсове покриття.
У якому режимі готувати м'ясо у горщиках?
Температура нагрівання духовки для приготування страв у горщиках, що рекомендується в різних рецептах, може відрізнятися. Однак у більшості випадків для приготування овочевої страви достатньо 160 градусів Цельсія, для отримання жаркого або рагу з м'яса з овочами – 180 градусів та для чисто м'ясної – 200 градусів.