Як виготовляють крем-мед?
Крем-мед роблять із купажованого меду (тобто суміші різних медів) або різнотрав'я. Підготовлений мед перекачується в кремоварки, їх у «Медового дому» дві. Кремоварка – це така ж сталева ємність-танк, як і ті, в яких мед перемішується та фільтрується.
Чим крем-мед відрізняється від звичайного меду?
По суті, це той самий мед, без будь-яких домішок, просто збитий за особливою технологією. Виготовляється він шляхом розмішування рідкого меду ще до його застигання (кристалізації), а в результаті виходить білий продукт з ніжною кремовою структурою.