Лівер, як субпродукт, багатий на кальцій і фосфор, що сприяє формуванню здорової кісткової тканини та зміцненню зубів. Вітаміни групи В у складі Лівер Добре справляються з психоемоційним напругою, нормалізують сон, допомагають подолати депресію.
Чи можна їсти лівер?
Лівер, що вживається в їжу, підвищує імунітет, нормалізує роботу кровоносної та нервової систем, сприяє зміцненню м'язів та покращує стан шкіри. Але субпродукти містять багато холестерину, і в них можуть бути присутніми кадмій, свинець та інші важкі метали. Тому їсти їх слід не частіше 1 – 2 разів на тиждень.
Що входить до складу ліверу?
liver – печінка) – узагальнююча назва м'якотних субпродуктів. Лівер йде на приготування паштетів та ліверних ковбас. До складу лівера входять серце, печінка, нирки, діафрагма та трахея в їхньому природному поєднанні.